De Buyer Mineral B stålpande (28 cm)
Elsker detSkal sæsonbehandles og kan ikke i opvaskemaskine — men når den er kørt ind, er den lige så slip-let som teflon og holder evigt. Den eneste pande vi rækker efter til stegning.
Ikke 120 affiliate-produkter — 12 ting vi ejer og bruger i et helt almindeligt dansk køkken. Ærlige domme, også når noget skuffede. Vi tjener på dem vi linker til, men vi anbefaler kun det vi selv rækker efter.
Skal sæsonbehandles og kan ikke i opvaskemaskine — men når den er kørt ind, er den lige så slip-let som teflon og holder evigt. Den eneste pande vi rækker efter til stegning.
Stadig knivskarpt efter flere år. Det billigste køkkengrej der gør størst forskel i smag. Køb det rigtige — kopierne sløves hurtigt.
Skånsomt mod knivseggen og pænt nok til servering. Kræver lidt olie en gang imellem. Vælg et stort — for lidt plads er den hyppigste køkkenfrustration.
Simpelt, men sparer plads og opvask. Vælg en med fødder så den kan stå i vasken.
Sprøde kikærter, grøntsager og opvarmning af rester uden at de bliver gummiagtige. Tager plads på bordet, men vi bruger den oftere end ovnen.
Til tahindressing, supper og hjemmelavet mayo. Motoren er stærk nok til det meste, men til store mængder is/nødder vinder en rigtig blender.
Let og velbalanceret. Stålet er lidt blødere end japanske knive, så den skal hvæsses oftere — men den holder stadig fint efter mange år.
Fjerner gætteriet. Billigt og præcist. Den eneste vej til kød der hverken er råt eller tørt — vi anbefaler det til alle der er usikre på timing.
Bagning bliver pålidelig når du vejer i stedet for at måle i dl. Vi vejer også kaffe og pasta. Uundværlig.
Pletter eller lugter ikke som plast, og kan gå direkte i ovnen. Lågene holder tæt. Rygraden i vores madplan og rester.
Fryser hurtigere end plast og gør det nemt at skrabe sorbet op. Ikke noget vi bruger året rundt, men perfekt til sommerdesserter.
Ærligt: vi ville vælge anderledes i dag. To er revnet i opvaskemaskinen og glasuren er krakeleret. Brug lidt mere på stentøj der holder — det betaler sig.
Færre ting end de fleste tror. En god kokkekniv, et stort skærebræt, en pålidelig pande, et fint rivejern og en digital vægt dækker det meste. Vi bruger 12 ting dagligt — resten er ekstra.
Ja, hvis du vælger rigtigt. En sæsonbehandlet stålpande som De Buyer Mineral B koster mere op front, men bliver lige så slip-let som teflon og holder i årtier i stedet for år.
For os, ja. Vi bruger den flere gange om ugen til sprøde grøntsager, kikærter og opvarmning af rester. Den tager plads, men vi rækker oftere efter den end efter ovnen.
Hver opskrift viser hvilket grej vi brugte i testen — og hvad retten kostede sidst vi pris-checkede den.
Find en opskrift →