Fremgangsmåde
Lav sukkerlage
Lav en sukkerlage og lad den køle.
- Kog 200 ml vand og 150 g sukker op under omrøring til sukkeret er opløst
- Tag gryden af og start nedtællingen mens lagen køler helt ned
Bland og frys
Bland alt og frys — rør undervejs for en let tekstur.
- Bland 200 ml citronsaft, den afkølede sukkerlage, skal fra 1 citron og 1 håndfuld hakket mynte
- Hæld i en lav form og start nedtællingen i fryseren
- Rør i massen med en gaffel hver time for en lettere tekstur
Server
Skrab op og server pænt.
- Tag sorbeten ud 5 minutter før servering
- Skrab op med en stor ske eller is-spade
- Server i skåle eller udgravede citronskaller med lidt frisk mynte
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.