Fremgangsmåde
Kog nudler og æg
Gem lidt kogevand, så osten kan blive til sauce.
- Kog 200 g Ramen-æggenudler efter pakkens anvisning og gem 1 dl kogevand.
- Kog 2 stk Æg blødkogte i 7 minutter.
Rør den stærke sauce
Ost og kogevand bliver blanke, når de røres hurtigt sammen.
- Rør 2 spsk Sojasauce, 1 tsk Honning, 2 tsk Chiliflager, 100 g Ost til smeltning og kogevandet sammen i en varm pande.
- Vend nudlerne i saucen, til den er cremet.
Servér
Forårsløg giver friskhed mod den stærke, fede sauce.
- Top med halverede æg og 2 stk Forårsløg.
- Servér straks, mens saucen stadig er cremet.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.