Hvor lang tid tager det at lave fiskegratin?

Cirka 55 minutter, heraf 25 minutter i ovnen.

Kan børn spise fiskegratin?

Ja, den er mild og cremet, og fisken er skjult i saucen.

Fiskegratin

Name: Fiskegratin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g Hvid fiskefilet; 200 g Frisk spinat; 200 g Broccoli; 40 g Smør; 40 g Hvedemel; 5 dl Sødmælk; 100 g Revet ost; 800 g Kartofler; Friskrevet muskatnød; Salt; Friskkværnet hvid peber

Af Miss HungryUdgivet 19. september 2026

Fiskegratin er hvid fisk, spinat og broccoli i en cremet ostesauce, bagt gylden i ovnen. Den er børnevenlig, fordi fisken er mild og skjult i saucen, og den kan samles på forhånd og bages, når den skal bruges. Server med kogte kartofler.

Tid55 min

NiveauLet

Portioner4 pers.

Start Cook Mode

Fad med fiskegratin, spinat og broccoli under gylden ostetop

Kalorier556 kcal

Protein40.4 g

Fedt21.4 g

Kulhydrat47.1 g

Anslået klimaaftryk~1.4 kg CO₂e

Anslået pris, brugte råvarer~21 kr

Beregnet på de mængder opskriften bruger, ikke hvad du skal betale i butikken (fx et helt glas krydderi til en enkelt teskefuld).

Indeholder: fisk, gluten, mælk

Hurtige svar

Hvor lang tid tager det at lave fiskegratin?: Cirka 55 minutter, heraf 25 minutter i ovnen.
Kan børn spise fiskegratin?: Ja, den er mild og cremet, og fisken er skjult i saucen.

Ofte stillede spørgsmål om Fiskegratin

Hvilken fisk er bedst til fiskegratin?

Torsk, kuller, sej eller rødspætte. Mild, fast, hvid fisk holder formen og giver ikke fiskesmag.

Kan man lave fiskegratin i forvejen?

Ja, saml den, og opbevar den i køleskabet til næste dag. Bag den 5 minutter længere, hvis den er kold.

Kan man bruge frossen fisk?

Ja, tø den helt op, og dup den tør, så saucen ikke bliver tynd.

Anmeldelser

Ingen anmeldelser endnu, vær den første til at dele din oplevelse.

Bag Miss Hungry

Et værktøj til at få maden lavet

Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.

Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.

Sådan arbejder vi

Lignende opskrifter

Passer også til

boernevenlig hverdagsmad

Vil du have flere opskrifter som denne?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.

Start Cook Mode

Kog kartoflerne

Start kartoflerne først, så de er klar, når fiskegratinen er bagt.

Skræl 800 g Kartofler, og kog dem i letsaltet vand, til de er møre.

Lav ostesaucen

Kog melet af med smørret, så saucen ikke smager af rå mel.

Smelt 40 g Smør, rør 40 g Hvedemel i, og kog i 2 minutter.
Spæd med 5 dl Sødmælk lidt ad gangen, og lad saucen koge i 5 minutter. Rør halvdelen af 100 g Revet ost i, og smag til med salt, hvid peber og muskat.

Saml fadet

Fisk og grønt lægges rå i fadet og gennemstegnes i ovnen.

Skær 200 g Broccoli i små buketter, og læg dem med 200 g Frisk spinat og skåret 500 g Hvid fiskefilet i et ovnfast fad.
Hæld saucen over, og drys med resten af osten.

Bag

Ovnvarmen gennemstegter fisken og giver en gylden top.

Bag gratinen ved 200 grader, til fisken er gennemstegt og toppen er gylden.

🍳

Klar til at lave mad?

Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.

Start Cook Mode

Fiskegratin

Fremgangsmåde

Ofte stillede spørgsmål om Fiskegratin

Hvilken fisk er bedst til fiskegratin?

Kan man lave fiskegratin i forvejen?

Kan man bruge frossen fisk?

Anmeldelser

Et værktøj til at få maden lavet

Passer også til

Vil du have flere opskrifter som denne?

Kog kartoflerne

Lav ostesaucen

Saml fadet

Bag