Fremgangsmåde
Form bøfferne
Bøfferne skal være lidt bredere end bollerne, da de krymper på grillen.
- Del 600 g Hakket oksekød i 4 lige store boller, og form dem til flade bøffer.
- Tryk et let hak i midten af hver bøf med tommelfingeren, så de ikke buler op under grilningen.
- Krydr bøfferne med Salt og Sort peber lige inden de kommer på grillen.
Grill bøfferne
Høj, direkte varme giver en god skorpe uden at tørre kødet ud.
- Grill bøfferne ved høj varme 3-4 minutter på hver side, til de er medium.
- Læg 80 g Cheddar på bøfferne det sidste minut, så osten når at smelte.
- Rist snitfladen af 4 stk Burgerboller kort på grillen, til den er gylden.
Grill baconen
Baconen griller sprødt ved siden af bøfferne, så alt er klar på samme tid.
- Grill 120 g Bacon et par minutter på hver side, til den er sprød.
Gør tilbehøret klar
Skiverne skal være klar til samling, mens bøfferne griller.
- Skær 2 stk Tomat i skiver.
- Skær 1 stk Rødløg i tynde ringe.
Saml burgerne
Server med det samme, mens bøfferne stadig er varme.
- Smør 2 spsk Sennep og 4 spsk Mayonnaise på burgerbollerne.
- Læg bøf med smeltet cheddar, 120 g Bacon, 2 stk Tomat, 1 stk Rødløg og 4 spsk Asier i bollerne.
- Sæt toppen på, og server burgerne med det samme.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.