Kan man lave dessert på grillen?

Ja, og grillede frugter er faktisk en af de bedste måder. Ferskner karamelliserer på 6 minutter og smager dybt og sødt. Brug direkte varme og en ren grillrist.

Kan jeg bruge frosne ferskner?

Nej, frosne ferskner er for bløde og frigiver for meget vand. Brug modne, friske ferskner der giver lidt efter ved tryk. Nektariner fungerer fint som erstatning.

Hvad kan man lave i stedet for yoghurt?

Vaniljeis fungerer fantastisk til de varme ferskner. Eller pisket fløde med en anelse flormelis. Mascarpone er den mest luksuriøse version.

VegetariskGlutenfri

Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt

Name: Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 stk Modne ferskner; 2 dl Yoghurt naturel; 3 spsk Honning; 2 stk Frisk rosmarin; 1 spsk Olivenolie

Af Miss HungryUdgivet 21. juni 2026

Grillede ferskner karamelliserer på 6 minutter og smager sødere og dybere end rå. Serveret med kold yoghurt og honning er det den nemmeste dessert du kan lave på en grill.

Tid15 min

NiveauLet

Portioner4 pers.

4 visninger

Start Cook Mode

Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt anrettet og klar til servering

Kalorier175 kcal

VegetariskGlutenfri

Hurtige svar

Kan man lave dessert på grillen?: Ja, og grillede frugter er faktisk en af de bedste måder. Ferskner karamelliserer på 6 minutter og smager dybt og sødt. Brug direkte varme og en ren grillrist.
Kan jeg bruge frosne ferskner?: Nej, frosne ferskner er for bløde og frigiver for meget vand. Brug modne, friske ferskner der giver lidt efter ved tryk. Nektariner fungerer fint som erstatning.
Hvad kan man lave i stedet for yoghurt?: Vaniljeis fungerer fantastisk til de varme ferskner. Eller pisket fløde med en anelse flormelis. Mascarpone er den mest luksuriøse version.

Fremgangsmåde

Forbered fersknerne

Halverede ferskner giver flad skæreflade der karamelliserer hurtigt og jævnt på risten.

Halver 4 stk Modne ferskner og fjern stenen
Pensl snitfladen med 1 spsk Olivenolie
Læg rosmarinkvistene fra 2 stk Frisk rosmarin klar

Grill fersknerne

Direkte, høj varme karamelliserer natursukkeret i ferskner, flyt dem ikke mens de grilles.

Placer 4 stk Modne ferskner med snitfladen ned på den varme grill
Grill uden at flytte dem til de har tydelige grillmærker og er let bløde, ca. 3-4 minutter
Vend og grill bagsiden 2 minutter
Læg 2 stk Frisk rosmarin direkte på gløderne de sidste 30 sekunder for røget duft

6 minutter

Anret og server

Kontrasten mellem varme karamelliserede ferskner og kold yoghurt er pointen med retten.

Fordel 2 dl Yoghurt naturel i dybe tallerkener
Læg 2 grillede ferskenhalvdele varmt ovenpå
Dryp 3 spsk Honning generøst over og server straks

🍳

Klar til at lave mad?

Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.

Start Cook Mode

Ofte stillede spørgsmål om Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt

Hvordan griller man ferskner?

Halvér ferskenerne, fjern stenen, og grill dem med snitfladen nedad ved middel varme, til der er grillstriber. Vend dem, og grill videre, til de er bløde.

Hvilke ferskner er bedst til grill?

Faste, lidt umodne ferskner holder formen bedst. Meget modne ferskner bliver bløde og falder let fra hinanden på risten.

Hvad kan man servere til grillede ferskner?

Vaniljeis, græsk yoghurt eller mascarpone passer godt, og ristede nødder giver bid.

Anmeldelser

Ingen anmeldelser endnu, vær den første til at dele din oplevelse.

Bag Miss Hungry

Et værktøj til at få maden lavet

Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.

Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.

Sådan arbejder vi

Lignende opskrifter

Passer også til

Vegetarisk Glutenfri Desserter Hurtig hverdagsmad

Vil du have flere opskrifter som denne?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.

Start Cook Mode

Fremgangsmåde

Forbered fersknerne

Halverede ferskner giver flad skæreflade der karamelliserer hurtigt og jævnt på risten.

Halver 4 stk Modne ferskner og fjern stenen
Pensl snitfladen med 1 spsk Olivenolie
Læg rosmarinkvistene fra 2 stk Frisk rosmarin klar

Grill fersknerne

Direkte, høj varme karamelliserer natursukkeret i ferskner, flyt dem ikke mens de grilles.

Placer 4 stk Modne ferskner med snitfladen ned på den varme grill
Grill uden at flytte dem til de har tydelige grillmærker og er let bløde, ca. 3-4 minutter
Vend og grill bagsiden 2 minutter
Læg 2 stk Frisk rosmarin direkte på gløderne de sidste 30 sekunder for røget duft

6 minutter

Anret og server

Kontrasten mellem varme karamelliserede ferskner og kold yoghurt er pointen med retten.

Fordel 2 dl Yoghurt naturel i dybe tallerkener
Læg 2 grillede ferskenhalvdele varmt ovenpå
Dryp 3 spsk Honning generøst over og server straks

🍳

Klar til at lave mad?

Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.

Start Cook Mode

Ofte stillede spørgsmål om Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt

Hvordan griller man ferskner?

Halvér ferskenerne, fjern stenen, og grill dem med snitfladen nedad ved middel varme, til der er grillstriber. Vend dem, og grill videre, til de er bløde.

Hvilke ferskner er bedst til grill?

Faste, lidt umodne ferskner holder formen bedst. Meget modne ferskner bliver bløde og falder let fra hinanden på risten.

Hvad kan man servere til grillede ferskner?

Vaniljeis, græsk yoghurt eller mascarpone passer godt, og ristede nødder giver bid.

Et værktøj til at få maden lavet

Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.

Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.

Sådan arbejder vi