Hvordan bliver kikærterne sprøde og ikke bløde?

Tør dem grundigt med køkkenrulle før de ristes, fugt er fjenden. 200°C i 20 min i ovn, eller 180°C i 15 min i airfryer for ekstra sprødhed.

Er retten mættende nok som aftensmad?

Ja. Kikærter og avocado giver protein og sundt fedt, og tahindressingen gør den fyldig. 490 kcal pr. portion holder til aftenen.

Kan jeg lave den glutenfri og vegansk?

Den er allerede begge dele som den står, ingen ændringer nødvendige.

Kan jeg bruge en anden slags grønt end kale?

Ja, spinat, rucola eller frisk romanosalat fungerer fint. Kale holder sig bedst i dressing, men andre salater er lige så lækre, læg bare dressingen på ved servering.

Kan kikærterne laves i en airfryer?

Ja! 180°C i 15 minutter. Ryst kurven halvvejs. De bliver endnu sprødere end i ovnen.

Er tahindressing svær at lave?

Overhovedet ikke. Bland tahini, citronsaft og lidt vand, det tager 2 minutter. Start med lidt vand og tilsæt mere til konsistensen passer dig.

Grøn bowl med kikærter og tahindressing

Name: Grøn Bowl med Kikærter og Tahindressing
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Middelhavs-inspireret
Ingredients: 400 g Dåse kikærter (drænet); 150 g Kale eller grønkål; 1 stk Avocado; 200 g Cherrytomater; 3 spsk Tahini; 1 stk Citron; 1 fed Hvidløg; 1 tsk Røget paprika; 3 spsk Olivenolie; Salt og peber

Fremgangsmåde

Rist kikærterne

Krydr kikærterne og sæt dem i ovnen, så rister de mens du laver resten.

Varm ovnen til 200°C
Dræn og tør 400 g kikærter grundigt, jo tørrere, jo sprødere
Vend med 1 spsk olivenolie, 1 tsk røget paprika, salt og peber
Sæt i ovnen og start nedtællingen

Lav tahindressingen

Rør en glat, cremet dressing sammen.

Rør 3 spsk tahini, saft fra ½ citron, 1 presset fed hvidløg og 2-3 spsk vand sammen
Smag til med salt
Den skal være tyk men hældbar, tilsæt lidt mere vand hvis nødvendigt

Byg bowlen

Saml bowlen og top med det sprøde.

Masér 150 g kale let med 1 spsk olivenolie og salt til den er blød
Anret i skåle med kale i bunden
Læg 1 avocado i skiver og 200 g cherrytomater ovenpå
Top med de sprøde kikærter og dryp tahindressing over

🍳

Klar til at lave mad?

Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.

Start Cook Mode

Grøn Bowl med Kikærter og Tahindressing

Ofte stillede spørgsmål om Grøn Bowl med Kikærter og Tahindressing