Hvad gør yoghurt i cheesecake?

Yoghurt giver frisk syre og en lettere, cremet konsistens.

Vegetarisk

Japansk Cheesecake med Kiks og Yoghurt

Name: Japansk Cheesecake med Kiks og Yoghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 180 g Marie-kiks; 80 g Smør; 300 g Flødeost; 250 g Yoghurt naturel; 3 stk Æg; 80 g Flormelis; 1 stk Citron

Af Miss HungryUdgivet 2. august 2026

En let cheesecake med yoghurt, flødeost, citron og klassisk kiksebund. Den bages skånsomt og serveres helt kold for den mest cremede konsistens.

Tid50 min

NiveauMiddel

Portioner8 pers.

2 visninger

Start Cook Mode

Lys japansk-inspireret cheesecake med kiks og yoghurt

Kalorier392 kcal

Protein9.5 g

Fedt25.6 g

Kulhydrat29.3 g

Anslået klimaaftryk~0.65 kg CO₂e

Anslået pris, brugte råvarer~6 kr

Beregnet på de mængder opskriften bruger, ikke hvad du skal betale i butikken (fx et helt glas krydderi til en enkelt teskefuld).

Vegetarisk

Indeholder: æg, gluten, mælk

Hurtige svar

Hvad gør yoghurt i cheesecake?: Yoghurt giver frisk syre og en lettere, cremet konsistens.

Fremgangsmåde

Lav bunden

Forbagning holder kiksebunden sprød under det fugtige fyld.

Knus 180 g Marie-kiks og rør dem med smeltet 80 g Smør.
Pres bunden i formen og bag den ved 170 grader i 8 minutter.

Rør fyldet

Rør forsigtigt, så kagen bliver let uden store luftbobler.

Rør 300 g Flødeost, 250 g Yoghurt naturel, 80 g Flormelis og fintrevet skal fra 1 stk Citron glat.
Rør 3 stk Æg i ét ad gangen.

Bag og køl

Langsom bagning giver en jævn, cremet midte.

Hæld fyldet på bunden og bag ved 150 grader i 35 minutter.
Køl helt af og stil kagen koldt mindst 2 timer før servering.

🍳

Klar til at lave mad?

Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.

Start Cook Mode

Ofte stillede spørgsmål om Japansk Cheesecake med Kiks og Yoghurt

Hvorfor revner cheesecake?

Undgå at piske for meget luft i fyldet og lad kagen køle langsomt af.

Kan den laves dagen før?

Ja, den bliver kun bedre af at sætte sig natten over.

Anmeldelser

Ingen anmeldelser endnu, vær den første til at dele din oplevelse.

Bag Miss Hungry

Et værktøj til at få maden lavet

Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.

Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.

Sådan arbejder vi

Lignende opskrifter

Passer også til

Desserter Til gæster Børnevenlig

Vil du have flere opskrifter som denne?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.

Start Cook Mode

Fremgangsmåde

Lav bunden

Forbagning holder kiksebunden sprød under det fugtige fyld.

Knus 180 g Marie-kiks og rør dem med smeltet 80 g Smør.
Pres bunden i formen og bag den ved 170 grader i 8 minutter.

Rør fyldet

Rør forsigtigt, så kagen bliver let uden store luftbobler.

Rør 300 g Flødeost, 250 g Yoghurt naturel, 80 g Flormelis og fintrevet skal fra 1 stk Citron glat.
Rør 3 stk Æg i ét ad gangen.

Bag og køl

Langsom bagning giver en jævn, cremet midte.

Hæld fyldet på bunden og bag ved 150 grader i 35 minutter.
Køl helt af og stil kagen koldt mindst 2 timer før servering.

🍳

Klar til at lave mad?

Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.

Start Cook Mode

Et værktøj til at få maden lavet

Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.

Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.

Sådan arbejder vi