Fremgangsmåde
Smelt smørret
Smeltet smør er base for dejen, og alt røres i samme gryde.
- Varm ovnen op til 175 grader, og smør en springform på 22 cm. Smelt 150 g Smør i en gryde.
Rør dejen
Rør kun, til det lige er blandet, så kagen forbliver kladdet.
- Tag gryden af varmen, og rør 250 g Sukker, 3 stk Æg og 1 tsk Vaniljesukker i. Tilsæt 100 g Hvedemel, 40 g Kakaopulver og en knivspids salt, og rør, til det lige er blandet.
Bag
Midten skal ryste, når kagen tages ud. Den bager videre under afkølingen.
- Hæld dejen i formen, og bag kagen, til kanterne er faste, og midten stadig er blød.
Server
Kladdkage smager bedst varm eller lun.
- Pisk 2 dl Piskefløde til flødeskum, og server kagen med flødeskum.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.