Fremgangsmåde
Marinér kyllingen
Citron og olie holder kyllingen saftig, og oregano giver den græske smag.
- Skær 600 g Kyllingefilet i tern på cirka 3 cm.
- Bland 3 spsk Olivenolie, presset 3 fed Hvidløg, saft og skal fra 1½ stk Citron, 2 tsk Oregano, salt og peber, og vend kyllingen i marinaden. Lad den trække 30 minutter i køleskabet.
Træk spyd
Skift mellem kylling og grønt, så det steger jævnt.
- Skær 1 stk Rød peberfrugt og 1 stk Rødløg i stykker.
- Træk kylling, peberfrugt og løg på spyd. Har du træspyd, så læg dem i blød i vand først.
Grill spyddene
Middelhøj varme giver gennemstegt kylling med grillmærker, uden at den tørrer ud.
- Grill spyddene ved middelhøj varme, eller steg dem på en grillpande, og vend dem jævnligt, til kyllingen er gennemstegt.
🍳