Hvorfor bruges kyllingelår og ikke bryst?

Lår er billigere og mere saftige, fordi de har et højere fedtindhold og tåler lang bagetid bedre.

Ovnbagte kyllingelår med hvidløg og citron | Miss Hungry

Glutenfri

Ovnbagte kyllingelår

Name: Ovnbagte kyllingelår
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 8 stk Kyllingelår; 4 fed Hvidløg; 1 stk Citron; 2 spsk Olivenolie; Salt; Sort peber

Af Miss HungryUdgivet 19. juli 2026

Kyllingelår marineret i hvidløg og citron, og bagt til skindet er sprødt og kødet saftigt. Billigere end bryst, og retten passer sig selv i ovnen.

Tid45 min

NiveauLet

Portioner4 pers.

2 visninger

Start Cook Mode

Ovnfast fad med sprødstegte kyllingelår og citronbåde

Kalorier922 kcal

Protein77 g

Fedt66.5 g

Kulhydrat1.8 g

Anslået klimaaftryk~77 g CO₂e

Anslået råvarepris~24 kr

Glutenfri

Hurtige svar

Hvorfor bruges kyllingelår og ikke bryst?: Lår er billigere og mere saftige, fordi de har et højere fedtindhold og tåler lang bagetid bedre.
Hvor lang tid tager ovnbagte kyllingelår?: Cirka 45 minutter i alt.

Fremgangsmåde

Marinér kyllingen

Marinaden trænger ind i kødet, mens ovnen varmer op.

Pres eller hak 4 fed Hvidløg fint.
Vend 8 stk Kyllingelår med hvidløg, saften og skallen fra 1 stk Citron og 2 spsk Olivenolie i et ovnfast fad.
Krydr med Salt og Sort peber.

Bag kyllingen

Skindet skal have høj varme til at blive sprødt, mens kødet forbliver saftigt.

Bag kyllingelårene ved 200 grader i 35-40 minutter, til skindet er sprødt og gyldent og kødet er gennemstegt.

38 minutter

🍳

Klar til at lave mad?

Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.

Start Cook Mode

Ofte stillede spørgsmål om Ovnbagte kyllingelår

Hvordan bliver skindet sprødt?

Tør skindet af med køkkenrulle inden krydring, og bag ved høj varme uden at dække fadet til.

Kan man bruge kyllingebryst i stedet?

Ja, men bagetiden skal forkortes, da bryst tørrer hurtigere ud end lår.

Hvad server man til?

Ovnbagte kartofler eller en simpel salat passer godt til denne ret.

Bag Miss Hungry

Et værktøj til at få maden lavet

Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.

Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.

Sådan arbejder vi

Lignende opskrifter

Passer også til

hverdagsmad hurtig boernevenlig

Vil du have flere opskrifter som denne?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.

Start Cook Mode