Fremgangsmåde
Blend dejen
Blendning gør dejen glat og fluffy, så hytteosten ikke smager af klumper.
- Blend 250 g Hytteost, 80 g Havregryn, 3 stk Æg, 1 stk Banan, 1 tsk Bagepulver, 1 tsk Vaniljesukker og en knivspids salt, til dejen er ensartet.
Lad dejen hvile
Havregrynene suger væske og gør dejen tykkere, så pandekagerne bliver fluffy.
- Lad dejen hvile i 5 minutter.
Steg pandekagerne
Middelvarme og små pandekager gør dem nemme at vende.
- Varm en pande ved middelvarme, smelt lidt 20 g Smør til stegning, og hæld små portioner dej på panden.
- Steg 2 til 3 minutter på hver side, til de er gyldne.
Server
Friske bær balancerer den tætte pandekage.
- Server med 150 g Hindbær og 1 spsk Honning.
🍳