Fremgangsmåde
Bland de tørre ingredienser
Kakao og bagepulver skal fordeles jævnt i melet, inden væden tilsættes.
- Rør 250 g Hvedemel, 40 g Kakao, 200 g Sukker og 2 tsk Bagepulver sammen i en skål.
Rør dejen
En let klumpet dej giver de saftigste muffins, overrør ikke.
- Pisk 2 stk Æg, 2½ dl Kærnemælk og 1 dl Sojaolie sammen.
- Rør det hurtigt i de tørre ingredienser, til dejen lige er samlet.
Bag muffinsene
En kagenål stukket i en muffin skal komme tør ud, når de er færdige.
- Fordel dejen i 12 muffinforme, og bag ved 180 grader i 18-20 minutter, til en kagenål kommer tør ud.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.