Fremgangsmåde
Kog risene
Kog risene først, så de kan trække, mens kyllingen steger.
- Kog 300 g Ris i 6 dl Vand til risene under låg, til de er møre.
Lav saucen
Majsstivelse binder saucen, så den bliver blank og klæber.
- Rør 5 spsk Sojasauce, 4 spsk Mirin, 2 spsk Honning, revet 2 tsk Frisk ingefær, presset 2 fed Hvidløg og 1 tsk Majsstivelse sammen.
Steg kyllingen
Gyldne kyllingestykker og en sauce, der koger ind, giver glasur.
- Skær 600 g Kyllingefilet i tern, og steg dem i 1 spsk Olie til stegning, til de er gyldne og gennemstegte.
- Hæld saucen over, og lad den koge ind under omrøring, til kyllingen er blank og saucen er tyk.
Kog broccoli og server
Kort kogning bevarer farve og bid.
- Kog 300 g Broccoli i saltet vand i 3 minutter.
- Server kyllingen over ris med broccoli, 1 spsk Sesamfrø og skiver af 40 g Forårsløg.
🍳