Fremgangsmåde
Lav mørdejen
Koldt smør og lidt æltning giver sprød, mør bund.
- Kom 300 g Hvedemel, 100 g Sukker, 1 tsk Vaniljesukker og en knivspids salt i en skål. Skær 200 g Koldt smør i tern, og gnid det i, til det ligner krummer.
- Tilsæt 1 stk Æg, og saml hurtigt dejen. Pak den i film, og lad den hvile 30 minutter i køleskabet.
Rul og bag
Tynde plader bager sprøde og skæres nemt til snitter.
- Varm ovnen op til 190 grader. Del dejen i to, og rul hver del ud til et rektangel på en bageplade med bagepapir.
- Bag pladerne gyldne, og lad dem køle helt af.
Saml
Marmeladen skal ligge jævnt, så snitterne bliver ens.
- Smør 250 g Hindbærmarmelade jævnt på den ene plade, og læg den anden ovenpå.
Glasér og skær
Glasuren skal være tyk nok til ikke at løbe, og snitterne skæres med en varm kniv.
- Rør 200 g Flormelis med ½ dl Vand til glasur til en tyk glasur, og smør den over toppen. Lad den sætte sig, og skær i snitter.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.