KagerVegetarisk
Brunsviger
Blød gærdej toppet med en boblende karamel af brun farin og smør. En af Danmarks mest elskede kager, og den dufter helt fantastisk mens den bager.
Tid
Niveau
Portioner
Kalorier372 kcal
Vegetarisk
Indeholder: æg, gluten, mælk
Hurtige svar
- Hvad er brunsviger?
- En gærdejskage toppet med en boblende karamel af brun farin og smør, en dansk kaffebordsklassiker.
- Hvor lang tid tager brunsviger?
- Cirka 2 timer i alt, mest hævetid.
Ofte stillede spørgsmål om Brunsviger
Hvorfor skal mælken være lunken?
For varm mælk dræber gæren, og for kold mælk gør, at dejen hæver for langsomt. Lunken mælk giver den bedste hævning.
Kan man bruge tørgær i stedet for frisk gær?
Ja, brug cirka en tredjedel af mængden tørgær, og rør den direkte i melet i stedet for i mælken.
Hvordan opbevares brunsviger?
Bedst nybagt, men den kan holde sig et par dage tildækket ved stuetemperatur.
Bag Miss Hungry
Et værktøj til at få maden lavet
Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.
Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.
Vil du have flere opskrifter som denne?
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.