Fremgangsmåde
Rør dejen
En jævn dej giver den bedste base for marmoreringen.
- Pisk 200 g Smør og 200 g Sukker sammen, til det er lyst og cremet.
- Pisk 4 stk Æg i et ad gangen.
- Vend 250 g Hvedemel og 2 tsk Bagepulver i, og rør 1 dl Sødmælk i, til dejen er jævn.
Del dejen og bland kakao i
Kakaodejen skal have samme konsistens som den lyse dej, for at marmoreringen bliver jævn.
- Del dejen i to lige store dele.
- Rør 10 g Kakao i den ene del.
Marmorer og bag
For meget omrøring får farverne til at blande sig helt i stedet for at danne mønster.
- Skiftevis klat lys og mørk dej i en smurt kageform.
- Træk en kniv gennem dejen i et par S-formede bevægelser for at skabe et marmormønster.
- Bag ved 175 grader i 45-50 minutter, til en kagenål kommer tør ud.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.