Luftige boller af vandbakkelsdej, fyldt med flødeskum og dyppet i en blank chokoladeglasur. Et klassisk stykke dansk bagværk, der ser mere avanceret ud, end det er.
Indeholder: æg, gluten, mælk
Hurtige svar
Hvis ovnlågen åbnes for tidligt, taber dejen sin damp og falder sammen. Vent til de sidste minutter med at kigge.
Ja, vaniljecreme eller en blanding af flødeskum og bær fungerer også godt.
De ufyldte bakkelser holder sig sprøde en dag i en lufttæt beholder, men smager bedst fyldt samme dag.
Bag Miss Hungry
Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.
Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.
Dejen skal koges godt igennem, så melet mister sin rå smag og massen samler sig til en fast kugle.
Æggene skal i et ad gangen, ellers skiller dejen.
Bagningen må ikke afbrydes undervejs, ellers falder bakkelserne sammen.
Bakkelserne skal være helt kolde, før de fyldes, ellers smelter flødeskummet.
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.