Fremgangsmåde
Steg kyllingen
Kyllingen skal være gennemstegt, inden den lagdeles i fadet.
- Skær 500 g Kyllingefilet i tern.
- Hak 1 stk Løg.
- Steg kylling og løg i en pande, til kyllingen er gennemstegt og gylden.
Damp broccolien
Kort dampning bevarer farven og sprødheden, inden broccolien lægges i lasagnen.
- Skær 300 g Broccoli i små buketter, og damp eller kog dem 3-4 minutter, til de er netop møre.
Lav béchamelen
Opbagningen giver lasagnen dens cremede, sammenbindende lag.
- Smelt 50 g Smør i en gryde, rør 50 g Hvedemel i, og lad simre 1 minut.
- Pisk 6 dl Sødmælk i lidt ad gangen, til saucen er jævn og tyk.
- Smag til med Salt og Sort peber.
Lagdel og bag
Lagene skal fordeles jævnt, så hver bid får kylling, broccoli og sauce.
- Fordel kylling, broccoli, béchamel og 200 g Lasagneplader i skiftende lag i et ovnfast fad, slut med béchamel og 150 g Ost til smeltning øverst.
- Bag ved 200 grader i 30-35 minutter, til overfladen er gylden og lasagnepladerne er møre.
🍳