Fremgangsmåde
Brun kyllingen
En hurtig bruning giver kyllingen farve, inden den simrer færdig i saucen.
- Skær 600 g Kyllingefilet i tern.
- Brun dem i en pande med lidt af 30 g Smør, til de er gyldne udenpå.
- Tag kyllingen op.
Lav saucen
Krydderierne svitses kort for at udvikle smag, inden tomat og fløde blødgør retten.
- Hak 1 stk Løg, 3 fed Hvidløg og 1 spsk Ingefær fint, og svits dem bløde i resten af smørret.
- Tilsæt 2 spsk Karry, og rør rundt et halvt minut.
- Tilsæt 400 g Flåede tomater, og lad simre 10 minutter.
Færdiggør retten
Fløde og honning giver den karakteristiske, milde og cremede smag.
- Blend saucen jævn, hvis du ønsker en helt glat konsistens.
- Kom kyllingen tilbage i saucen sammen med 2 dl Piskefløde og 1 spsk Honning, og lad simre 8-10 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
- Smag til med Salt.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.