Fremgangsmåde
Brun kødet
Godt brunet kød giver sovsen dybde og farve.
- Hak 2 stk Løg fint.
- Brun 600 g Hakket oksekød i en gryde ved høj varme, til det er godt brunet og ikke længere rosa.
- Tilsæt løget, og steg 2-3 minutter mere.
Lav sovsen
Melet giver sovsen den rette tykkelse, når det først fordeles godt i kødet.
- Drys 2 spsk Hvedemel over kødet, og rør godt rundt, så melet fordeles jævnt.
- Tilsæt 4 dl Fløde lidt ad gangen under omrøring, til sovsen er jævn.
- Lad sovsen simre 10 minutter ved svag varme, til den er tyknet, og smag til med Salt og Sort peber.
Server
Millionbøf smager bedst nykogt og godt varm.
- Server millionbøffen med kogte kartofler eller ris, og gerne lidt syltet rødbede ved siden af.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.