Fremgangsmåde
Brun kødet
Brunet kød giver retten smag og farve, inden den simrer videre.
- Skær 600 g Oksekød i tern i mindre tern.
- Brun kødet godt af i en gryde ved høj varme.
Simr kødet mørt
Langsom simring gør det seje oksekød mørt og trækker smag ud i skyen.
- Hak 2 stk Løg groft, og tilsæt det til kødet sammen med 1 liter vand.
- Bring i kog, og lad simre under låg 45 minutter, til kødet er mørt.
Tilsæt kartofler
Kartoflerne skal nå at falde lidt fra hinanden, det gør retten tyk og cremet.
- Skær 800 g Kartoffel i tern, og tilsæt dem til gryden.
- Lad simre yderligere 20-25 minutter, til kartoflerne er møre og retten er tyknet.
- Smag til med Salt og Sort peber.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin for trin guide med timere og parallelle processer - bare lav mad.