Vegetarisk
Klassisk Tiramisu
Tiramisu er en af de dessertklassikere man ikke bør stille spørgsmålstegn ved. Blot kaffe, savoiardi-kiks, mascarpone og æg, tilberedt rigtigt og sat på køl. Det er ikke svært, men det kræver de rette ingredienser og nok tid til at sætte sig.
Tid
Niveau
Portioner
Kalorier420 kcal
Vegetarisk
Indeholder: æg, gluten, mælk
Hurtige svar
- Hvad er hemmeligheden bag en god tiramisu?
- Luftig creme (separat piskede blommer og hvider), kiks der er dyppet kort og ikke gennemblødte, og minimum 4 timers hvile på køl.
- Hvad er savoiardi?
- Savoiardi (eller ladyfingers) er lyse, sprøde fingerkiks specielt lavet til tiramisu. De fås i de fleste velassorterede supermarkeder.
Ofte stillede spørgsmål om Klassisk Tiramisu
Skal man bruge rå æg i tiramisu?
Klassisk tiramisu laves med rå æg. Brug pasteuriserede æg for at minimere risiko, de fås i de fleste supermarkeder.
Kan tiramisu laves uden alkohol?
Ja, udelad blot amarettoen. Kaffen alene giver nok dybde, og tiramisuens smag er fuldt intakt uden spiritus.
Hvornår er tiramisu bedst?
Efter mindst 4 timers hvile på køl, ideelt natten over. Cremeen sætter sig og kikkerne optager kaffen jævnt.
Bag Miss Hungry
Et værktøj til at få maden lavet
Miss Hungry samler opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste i ét værktøj. Målet er at gøre det lettere at gå fra idé til mad på bordet.
Platformen er under udvikling. Vi markerer beregnede priser som estimater, bruger neutrale illustrationer når et foto mangler og viser kun brugeraktivitet, der faktisk er registreret.
Vil du have flere opskrifter som denne?
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.