VeganskGlutenfriBørnevenlig
Ugentlig Madplan
Billig madplan
Spar penge og minimer madspild uden at gå på kompromis med smagen
Om denne madplan
At spise sundt og lækkert behøver ikke at koste en formue. Denne billige madplan er designet til at holde budgettet nede ved at bruge prisvenlige råvarer som bælgfrugter, kål og sæsonens grøntsager og ved at genbruge råvarerne intelligent på tværs af ugen. Prisniveauet er et modelestimat baseret på vejledende råvarepriser, ikke et aktuelt butikstjek.
Retterne på menuen denne uge
Mandag
Hvorfor denne ret?
En bowl der smager langt bedre end den ser sund ud. Ristede kikærter med røget paprika, cremede avocadoskiver og en tahindressing der er god nok til at drikke med ske. Vegansk, glutenfri og klar i under 25 minutter.
Se fuld opskrift og trin →Tirsdag
Hvorfor denne ret?
Den her ret gik viralt af en god grund: den er næsten umulig at ødelægge og smager fantastisk. Fetaen smelter til en cremet, salt sauce der blander sig med de sprængte, søde tomater. Du smider alt i et fad, sætter det i ovnen og laver ingenting i 35 minutter.
Se fuld opskrift og trin →Onsdag
Hvorfor denne ret?
En forfriskende fortolkning af den klassiske pasta, med inspiration fra den nordiske natur. Frisk dild, syrlig citron og cremet dybde fra Vesterhavsost. Kan nemt laves vegansk ved at bytte osten ud med gærflager og fløden med havrefløde. Resultatet er stadig imponerende.
Se fuld opskrift og trin →Torsdag
Hvorfor denne ret?
Carbonara er tre ingredienser og ét trick. Ingen fløde: det er ikke autentisk og giver heller ikke den samme silkede sauce. Hemmeligheden er at blande æggemassen i pastaen off heat, med nok pastavand til at emulgere.
Se fuld opskrift og trin →Fredag
Hvorfor denne ret?
To opskrifter der hører sammen: en sprødstegt paneret fiskefilet og en frisk, hjemmelavet remoulade. Du steger først fisken, og mens den hviler rører du remouladen sammen. Det er den danske klassiker, bare bedre, fordi alt er lavet fra bunden.
Se fuld opskrift og trin →Nemmere indkøb
Få automatisk indkøbsliste
Vil du have portionerne beregnet til dit hushold og en automatisk indkøbsliste med tydeligt markerede prisestimater? Start denne madplan i vores ugeplanlægger med ét klik.
Ofte Stillede Spørgsmål
Spørgsmål & svar om billig madplan
Hvordan lægger man en billig madplan?
Begynd med at tage udgangspunkt i sæsonens grøntzager, bælgfrugter og kornprodukter, som er billige proteinkilder. Genbrug ingredienser på tværs af ugens dage, planlæg retter der deler råvarer, og foretag ét samlet indkøb for at undgå dyre impulskøb.
Hvor meget koster en billig madplan pr. uge?
En billig madplan for to personer koster typisk mellem 180 og 250 kr. for aftensmad i 5 dage, svarende til ca. 18-25 kr. pr. portion pr. dag.
Hvilke butikker er billigst til madplanen?
Miss Hungry viser modelberegnede estimater for udvalgte butikstyper. Estimaterne bruger vejledende råvarepriser og et generelt prisindeks. De er ikke live-priser, tilbud eller en dokumentation af, hvilken butik der er billigst den pågældende dag.
Kan man spise sundt på et stramt madbudget?
Ja, absolut. Tørrede eller konserverede bælgfrugter (fx kikærter, linser) samt grove grøntsager som kål og gulerødder er både ekstremt sunde og blandt de absolut billigste råvarer i supermarkedet.