VeganskGlutenfri
Salater & Bowls
Ugentlig Madplan
Sund madplan
Næringsrige, varierede og sunde retter der mætter hele ugen
Om denne madplan
Få mere energi og overskud i hverdagen med en sund madplan. Vi har sammensat en uge med fokus på friske råvarer, magre proteiner fra fisk og kylling, masser af grøntsager og sunde fedtstoffer. Hver ret er lavet fra bunden, så du undgår skjulte tilsætningsstoffer og unødvendigt sukker.
Retterne på menuen denne uge
Mandag
Hvorfor denne ret?
En bowl der smager langt bedre end den ser sund ud. Ristede kikærter med røget paprika, cremede avocadoskiver og en tahindressing der er god nok til at drikke med ske. Vegansk, glutenfri og klar i under 25 minutter.
Se fuld opskrift og trin →Tirsdag
Hvorfor denne ret?
En forfriskende fortolkning af den klassiske pasta, med inspiration fra den nordiske natur. Frisk dild, syrlig citron og cremet dybde fra Vesterhavsost. Kan nemt laves vegansk ved at bytte osten ud med gærflager og fløden med havrefløde — resultatet er stadig imponerende.
Se fuld opskrift og trin →Onsdag
Hvorfor denne ret?
Hemmeligheden bag en sprød fiskefilet er en tør panering og en pande der er varm nok. Her er den enkle metode der giver gylden, sprød overflade og saftig fisk indeni hver gang.
Se fuld opskrift og trin →Torsdag
Hvorfor denne ret?
Den her ret gik viralt af en god grund — den er næsten umulig at ødelægge og smager fantastisk. Fetaen smelter til en cremet, salt sauce der blander sig med de sprængte, søde tomater. Du smider alt i et fad, sætter det i ovnen og laver ingenting i 35 minutter.
Se fuld opskrift og trin →Fredag
Hvorfor denne ret?
Carbonara er tre ingredienser og ét trick. Ingen fløde — det er ikke autentisk og giver heller ikke den samme silkede sauce. Hemmeligheden er at blande æggemassen i pastaen off heat, med nok pastavand til at emulgere.
Se fuld opskrift og trin →Nemmere indkøb
Få automatisk indkøbsliste
Vil du have portionerne beregnet til dit hushold og en automatisk indkøbsliste med priser fra Rema 1000 og Coop 365? Start denne madplan i vores ugeplanlægger med ét klik.
Ofte Stillede Spørgsmål
Spørgsmål & svar om sund madplan
Hvad kendetegner en sund madplan?
En sund madplan er varieret og rig på grøntsager, bælgfrugter og magre proteiner. Den fokuserer på at begrænse ultraforarbejdede fødevarer og i stedet lave maden fra bunden med ærlige råvarer.
Kan en sund madplan også være billig?
Ja, bestemt. Ved at bruge masser af grøntsager i sæson, tørrede eller konserverede bælgfrugter (kikærter, linser) og minimere dyre kødudskæringer kan en sund madplan gøres yderst budgetvenlig.
Hvordan sikrer jeg mig, at min madplan mætter nok?
Sørg for at inkludere en god kilde til protein (kylling, fisk, æg eller bælgfrugter) og masser og kostfibre fra grove grøntsager og fuldkorn. Sunde fedtstoffer fra avocado eller olivenolie bidrager også til en langvarig mæthedsfornemmelse.