Fremgangsmåde
Svits smagsgivere
Karryen svitses kort, så krydderierne folder deres smag ud, inden væden tilsættes.
- Hak 1 stk Løg, 3 fed Hvidløg og 1 spsk Ingefær fint.
- Svits det blødt i en gryde med lidt olie.
- Tilsæt 2 spsk Karry, og rør rundt et halvt minut, til krydderiet dufter.
Kog linserne møre
Røde linser koger hurtigt møre og binder retten naturligt uden ekstra jævning.
- Skyl 250 g Røde linser, og tilsæt dem til gryden sammen med 400 g Flåede tomater og 3 dl vand.
- Bring i kog, og lad simre 15-18 minutter under låg, til linserne er møre.
Rør fløden i og server
Kokosmælken runder retten af med en cremet, mild smag.
- Rør 4 dl Kokosmælk i, og lad det simre 5 minutter mere.
- Smag til med Salt, og server varm.
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.