Spring til indhold
Miss Hungry
OpskrifterMadplanerIndkøbsliste

Miss Hungry

Et smukt madunivers for mennesker der både vil inspireres og have maden på bordet. Opskrifter, Cook Mode, madplan og indkøbsliste samlet ét sted.

Menu

OpskrifterMadplanerTemaerSådan arbejder viOm Miss Hungry

Anledninger

Til gæsterHurtig hverdagsmadVeganskVegetarisk

© 2026 Miss Hungry. Alle rettigheder forbeholdes.

Temaer/Mad til gæster
🍽️

Mad til gæster

Skal du have gæster? Her er retterne der ser ud af mere end de er - gennemtænkte, men uden at kræve et helt projekt. De fleste kan forberedes helt eller delvist i forvejen, så du kan være sammen med dine gæster i stedet for at stå med ryggen til ved komfuret.

Spinat & Ricotta Cannelloni til Fødselsdagsmiddagen anrettet og klar til servering
VegetariskBørnevenlig

Cannelloni med spinat og ricotta

75 min
Middel
Lammeragu med rosmarin, lavet dagen før, anrettet og klar til servering

Lammeragu med rosmarin

150 min
Middel
Tagliata, italiensk oksebøf med rucola og parmesan, anrettet og klar til servering
GlutenfriBørnevenlig

Tagliata med rucola og parmesan

20 min
Nem
Melon med prosciutto og burrata, klassisk sommerforret, anrettet og klar til servering
GlutenfriBørnevenlig

Melon med prosciutto og burrata

10 min
Let
Lakseceviche med Avocado til Fødselsdagsforret anrettet og klar til servering
Glutenfri

Lakseceviche med avocado

20 min
Nem
Pulled Pork til Fødselsdagsbuffet anrettet og klar til servering
Børnevenlig

Pulled pork i ovn

300 min
Nem
Julesildesalat med Rødløg og Kapers anrettet og klar til servering
Glutenfri

Julesildesalat med Rødløg og Kapers

25 min
Let
Nordisk fettuccine pasta med frisk dild, citronskal og Vesterhavsost i en hvid keramikskål
VegetariskBørnevenlig

Citronpasta med krydderurter

20 min
Nem
Friske citroner med grønne blade i en trækasse på en sommerterasse
VeganskGlutenfriBørnevenlig

Citronsorbet med Mynte

10 min
Let
Sprødstegt paneret fiskefilet anrettet med en klat hjemmelavet remoulade
Børnevenlig

Stegt Fiskefilet med Hjemmelavet Remoulade

25 min
Nem
Smash burger med smeltet ost, karamelliserede løg og sprøde kanter på briochebolle
Børnevenlig

Smash Burger med Karamelliserede Løg

25 min
Nem
Pasta carbonara med gylden guanciale, sort peber og friskrevet pecorino i hvid skål
Børnevenlig

Ægte pasta carbonara uden fløde

20 min
Middel
Bagt fetapasta med sprængte cherrytomater og frisk basilikum i ovnfast fad
Vegetarisk

Bagt Fetapasta med Cherrytomater

40 min
Let
Miso glaseret laksebøf med sesamfrø og forårsløg på mørk tallerken
Glutenfri

Miso Glaseret Laks

15 min
Let
Tyrkiske æg med pocherede æg på hvid hvidløgsyoghurt og rødt chili-smør
VegetariskGlutenfri

Tyrkiske Æg (Çılbır) med Chili-smør

15 min
Nem
Koreansk bulgogi med tynde oksekødsstrimler i sort skål med ris og sesamfrø
Børnevenlig

Koreansk Bulgogi med Ris og Kimchi

30 min
Nem
Gochujang glaserede kyllingelår med sesam og forårsløg i skål med ris

Gochujang-Honningkylling med Sesam

30 min
Nem
Hjemmelavede gyoza med sprød gylden bund og dampet top på mørk tallerken

Hjemmelavede Gyoza med Svinekød og Kål

60 min
Middel
Birria tacos med sprøde tortillas og rød consommé til dyp med lime og koriander
Glutenfri

Birria Tacos med Consommé

210 min
Middel
Cremet parmesanrisotto med smeltet smør og friskrevet parmesan i hvid skål
VegetariskGlutenfri

Risotto med parmesan

35 min
Middel
Gyldne hjemmelavede frikadeller på en sort støbejernspande med smør
Børnevenlig

Hjemmelavede Frikadeller

35 min
Nem
Skive hjemmelavet lasagne med gyldent ostelag, bolognese og béchamelsauce i et ildfast fad

Hjemmelavet Lasagne med Kødsauce og Béchamel

90 min
Middel
Klassisk tiramisu i glasfad med kakaopudret lag og synlig mascarpone-creme og ladyfingers
Vegetarisk

Klassisk Tiramisu

30 min
Nem
Thai grøn karry med kylling og grøntsager i cremet kokosmælk, serveret med jasminris og frisk basilikum
Glutenfri

Thai Grøn Karry med Kokos og Kylling

30 min
Nem
Risalamande med kirsebærsauce serveret i hvid skål til jul
VegetariskGlutenfriBørnevenlig

Risalamande med Kirsebærsauce

55 min
Nem
Æbleflæsk på rugbrød med karamelliserede æbler og stegte flæskeskiver
Børnevenlig

Æbleflæsk med Rugbrød

25 min
Nem
Saftig pulled chicken serveret på bordbuffet med brød og coleslaw
Glutenfri

Pulled chicken

200 min
Let
Grillede kyllingelår med frisk grøn chimichurri sauce på skærebræt
Glutenfri

Grillede Kyllingelår med Chimichurri

45 min
Nem
Grillede rejer med chipotle-limesmør og frisk koriander serveret i en sort skål
Glutenfri

Grillede Rejer med Chipotle-Limesmør

20 min
Nem
Grillet blomkålsbøf med rød harissamarinade og kold tahindressing på en sort tallerken
VeganskGlutenfri

Grillet Blomkålsbøf med Harissamarinade

30 min
Nem
Flæskesteg med sprød svær og brun sovs serveret til jul
Børnevenlig

Flæskesteg med Sprød Svær

150 min
Middel
Gyldenstegt juleand med æbler og svesker på serveringsfad
Børnevenlig

Juleand med Æbler og Svesker

190 min
Middel
Karamelliserede BBQ spareribs skåret i stykker på en træskærebræt

BBQ spareribs i ovn

170 min
Nem
Stor skål med colorful pastasalat med mozzarella, cherrytomater og basilikum
Vegetarisk

Italiensk pastasalat med mozzarella

30 min
Nem
Skåret grillet lammekølle med tzatziki og friske urter på serveringsbræt
GlutenfriBørnevenlig

Grillet Lammekølle med Tzatziki

120 min
Middel
Grillet halloumi burger med orange mangosalsa og frisk koriander i ristet briochebolle
Vegetarisk

Grillet Halloumi Burger med Mangosalsa

30 min
Nem
Grillet laksefilet med sprødt skind og grøn dildcreme serveret med citronbåde
Glutenfri

Grillet Laks med Dildcreme og Kapers

30 min
Nem
Brunede kyllingefileter i cremet sauce med soltørrede tomater og orzo, toppet med parmesan og frisk basilikum

Marry Me Chicken med orzo

40 min
Nem
Gryde med mørbradmedaljoner, champignon og bacon i cremet flødesovs drysset med persille
Børnevenlig

Mørbradgryde

45 min
Nem
Nybagt pizza margherita med boblende mozzarella, tomatsauce, friske basilikumblade og gylden, luftig kant
VegetariskBørnevenlig

Pizza margherita med hjemmelavet dej

100 min
Middel
Sprøde tarteletskaller fyldt med cremet høns i asparges, drysset med hakket persille
Børnevenlig

Tarteletter med høns i asparges

45 min
Middel
Dampende skål pho med klar krydret bouillon, risnudler, tynde skiver oksekød, forårsløg, koriander og limebåde
Glutenfri

Pho med oksekød

120 min
Middel
Fad med loaded nachos med smeltet ost, oksekød og tomat
GlutenfriBørnevenlig

Loaded nachos

30 min
Let
Cremet Dubai-chokolade cheesecake med pistacie og chokolade
VegetariskBørnevenlig

Dubai-chokolade Cheesecake

40 min
Nem
Gyldne tortillaspyd med oksekød og smeltet ost
Børnevenlig

Tortillaspyd med Oksekød og Ost

35 min
Nem
Lys japansk-inspireret cheesecake med kiks og yoghurt
VegetariskBørnevenlig

Japansk Cheesecake med Kiks og Yoghurt

50 min
Middel
Sprødstegt paneret kyllingefilet med gylden, knasende skorpe på en rist

Crispy chicken, sprød paneret kylling

30 min
Middel
Gyldne, sprøde ovnbagte pommes frites drysset med flagesalt på bagepapir
VeganskGlutenfri

Pommes frites i ovnen

45 min
Let
Frisk, cremet coleslaw med hvidkål, gulerod og forårsløg i en skål
VegetariskGlutenfri

Hjemmelavet Coleslaw

15 min
Let
Sprød paneret crispy chicken med gyldne ovnpommes og cremet coleslaw anrettet på en træbræt

Crispy Chicken med Pommes og Coleslaw

60 min
Middel
Marokkansk kyllingegryde med kikærter og gulerødder i tomatsauce, drysset med frisk koriander
Glutenfri

Marokkansk Kyllingegryde med Kikærter

50 min
Nem
Forloren hare med bacon i flødesovs, skåret i skiver, med kartofler og ribsgelé

Forloren hare

90 min
Middel
Skål med cremet hønsesalat med kylling og asparges
Glutenfri

Hønsesalat

45 min
Let
Skål med chicken tikka masala i cremet orange sauce, toppet med koriander
Glutenfri

Chicken tikka masala

60 min
Nem
Ovnstegt kylling med gyldent skind på et fad med kartofler og gulerødder
Glutenfri

Hel kylling i ovn

100 min
Nem
Dyb tallerken med kalvefrikassé, gulerødder, ærter og kogte kartofler

Kalvefrikassé

100 min
Middel
Gyldenbrun wienerschnitzel med citron, kogte kartofler og agurkesalat

Wienerschnitzel med brasede kartofler

50 min
Middel
Stegt bøf med bearnaisesauce og pommes frites på en tallerken
Glutenfri

Bøf med bearnaise og pommes frites

60 min
Middel
Skiver af kogt oksebryst med peberrodssovs, kartofler og gulerødder

Oksebryst med peberrodssovs

180 min
Let
Skåret roastbeef med rosa kød, sovs, stegte kartofler og gulerødder
Glutenfri

Roastbeef i ovn

90 min
Middel
Smørrebrød på rugbrød med sild, hårdkogt æg, rødløg og syltet agurk

Klassisk smørrebrød

45 min
Let
Fad med gyldne flødekartofler
VegetariskGlutenfri

Flødekartofler

90 min
Let
Bearnaisesauce over en stegt bøf med kartofler og grønne asparges
VegetariskGlutenfri

Bearnaisesauce

25 min
Middel
Tallerken med ovnbagte enchiladas med smeltet ost, salat, tomat og creme fraiche
Glutenfri

Enchiladas med kylling

50 min
Let
Sprøde forårsruller med sød chilisauce og råkost

Forårsruller

50 min
Middel
Gyldne trekantede samosas med chutney i en skål
Vegetarisk

Samosas

75 min
Middel
To bao buns med sprød kylling, gulerod og koriander, serveret med dip

Bao buns med sprød kylling

90 min
Middel
Gylden focaccia med rosmarin og havsalt, skåret i stykker
Vegansk

Focaccia

150 min
Let
Ristede brødskiver med hakkede tomater og basilikum, serveret med olivenolie
Vegansk

Bruschetta

15 min
Let
Stykke moussaka med lag af aubergine, kødsauce og gylden bechamel

Moussaka

100 min
Middel
Skål med rejer i hvidløgsolie med chili og brød ved siden af

Gambas al ajillo (rejer i hvidløg)

10 min
Let
Gyldne scones med syltetøj og creme på en tallerken
Vegetarisk

Scones

35 min
Let
Æg benedict med pocherede æg, skinke og hollandaise på engelske muffins

Æg benedict

30 min
Middel
Skåret surdejsbrød med sprød skorpe og luftig krumme
Vegansk

Surdejsbrød

960 min
Svær
Stak af bløde naanbrød med hvidløgssmør og en skål yoghurt
Vegetarisk

Naanbrød

90 min
Middel
Skål med chokolademousse toppet med chokoladespåner
VegetariskGlutenfri

Chokolademousse

260 min
Middel
Se alle opskrifter til gæster og filtrér efter kost og tid

Spørgsmål om mad til gæster

Hvad kan jeg lave til gæster der ikke tager hele dagen?

Vælg retter der kan forberedes i forvejen - en pasta med en sauce du laver klar, eller en ovnret der passer sig selv. Vores gæste-opskrifter er markeret med tid, så du kan vælge efter hvor meget du vil stå i køkkenet på selve dagen.

Hvordan planlægger jeg en hel menu til gæster?

Vælg én ret der kan stå i ovnen eller forberedes dagen før, så du kun har én ting at passe live. Kombinér med en kold forret og en dessert lavet i forvejen - så er du fri til at være vært.